麻蝦醬風味獨特，該美味非常的下飯，是沿海一帶的人們創造出來的健康美食。麻蝦醬的主要食材蝦，其中富含了豐富的鈣，能夠幫助發育期的小孩子強健他們的骨骼，讓他們長高高，同時還能幫助中老年人預防骨質疏鬆，讓老年人的骨密度增大，非常的健康。
主料
麻蝦 ：300輔料
油 ：50鹽 ：20
醬油 ：10
具體步驟
1、挑去麻蝦中的雜質和小魚，用適量鹽拌勻。
2、鍋裏燒熱油，下葱薑末炒香，加入麻蝦翻炒片刻。
3、加入大約麻蝦1/3體積的水煮制。其間加入少量醬油或甜麪醬調味及調色，並依口味再添加適量的鹽。
4、煮開一分多鐘就可起鍋。
5、完全放涼後，裝瓶。上澆1至2CM油，密封入冷藏室保存。
1、麻蝦醬最好偏鹹一點，這樣較易保存。 2、喜歡辣味的也可在煮制中加些辣椒麪和花椒麪。
