辣炒捲心菜絲是一道家常菜,主要食材就是捲心菜,捲心菜含有很多保健價值,對睡眠不好、多夢很有幫助,另外捲心菜中富含維生素,對胃潰瘍有較好的治療作用,有止痛和促進癒合的作用。捲心菜還能抗衰老,提高免疫力,所以這道菜是很有價值的。
主料
捲心菜 :半個輔料
幹辣椒 :適量葱 :適量
薑絲 :適量
花生油 :適量
醬油 :少許
食用鹽 :適量
味精 :少許
具體步驟
捲心菜半個洗淨去蒂,切成小片。準備好幹辣椒,薑絲,葱。
鍋中放油燒熱,放花椒炒香,放薑絲,葱,幹辣椒炒香,.炒到辣椒變色出香味。
.倒入捲心菜翻炒,倒入醬油翻炒,炒到捲心菜斷生,放鹽,味精調味。出鍋