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主料
輔料
具體步驟
1.菜花洗淨瀝水
2.焯水
3.裏脊肉切好
4.胡蘿蔔切片,葱切好
5.熱鍋涼油下入葱,胡蘿蔔
6.下入裏脊肉炒一會
7.下入菜花翻炒
8.下入鹽翻炒均勻
9.菜花成熟後下入生抽翻炒
10.下入水澱粉,翻炒均勻即可
11.盛出裝盤
烹飪技巧
菜花焯水是加快菜花的成熟,無需長時間在炒鍋裏,避免營養流失,也可加快成菜!
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