豇豆乾肉餃是一種十分美味的主食，餃子是中國傳統麪食之一，源於河南南陽，歷史悠久。餃子深受人民的喜愛，是中國北方每年春節必吃的食品。主要原材料有面皮、精肉、粉條、醬料、麪粉、以及其他佐料。口味鮮美、細膩、軟滑，富含蛋白質、脂肪、糖類等。
主料
餃子皮 ：200g豬肉 ：400g
洋葱 ：1個
豇豆乾 ：50g
輔料
薑末 ：少許油 ：適量
糖 ：適量
味極鮮 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
芝麻油 ：適量
具體步驟
1.豇豆乾洗淨泡發，切碎。
2.洋葱切碎。
3.豬肉剁成肉末。
4.姜切末。
5.放入盆中，並且調味（鹽，糖，味極鮮，蠔油，芝麻油等）
6.拌勻成餡。
7.取一張餃子皮，放上適量的肉餡。
8.捏成餃子。
9.水開後，下餃子。
10.煮至鍋內大開，倒入少許的冷水，降低水温，當再次浮起時，稍稍煮3-5分鐘。
11.熟了，餃子來嘍~
始終覺得，如果有時間還是自己擀餃子皮比較好吃。
