肉汁四溢的苦瓜燒排骨怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：1根

輔料

油 ：適量
青尖椒 ：適量
小葱 ：適量
蒜苗 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
排骨 ：適量

具體步驟

1.青尖椒切塊

2.大蒜拍碎

3.小葱切段

4.蒜苗切段

5.排骨切段煮好

6.苦瓜切厚片

7.熱鍋中放油，油熱後倒入大蒜和青尖椒炒香

8.倒入排骨和辣椒一起翻炒

9.倒入苦瓜加少許鹽翻炒

10.加入適量的水燜一下，水快燜干時加小葱

11.加蒜苗翻炒幾下起鍋

烹飪技巧

排骨一定要焯下水，煮半熟後再炒