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主料
輔料
具體步驟
1.番茄切片。
2.紫菜温水泡發。
3.雞蛋在碗裏打散。
4.適量澱粉在碗裏兑上水在碗裏攪拌均勻。
5.鍋底放少量油。
6.將番茄倒入鍋中小火煸炒一分鐘,煸炒出汁水。
7.加入適量水。
8.水開後放入泡發的紫菜。
9.倒入澱粉水攪拌均勻。
10.將雞蛋液沿着鍋邊倒進去,輕輕攪拌一下即可關火。
烹飪技巧
加入澱粉水,可以讓湯汁更加濃郁。
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