麪包屑香炸龍利魚塊是一道美味的美食。它的做法簡單易學，食材選用龍利魚，有的肉質鮮嫩爽滑，裹上面包屑放入鍋中煎炸，外酥裏嫩，金黃酥脆，而且刺少，吃起來很方便。還可以學起來招待客人，都動手做起來吧，很簡單的。
主料
龍利魚 ：250g雞蛋 ：1個
輔料
橄欖油 ：適量麪包屑 ：20g
番茄醬 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.將麪包屑倒入小碗內待用（超市內可以買到袋裝的麪包屑）
2.打開雞蛋一枚，將蛋清蛋黃分離，取蛋清加入適合自己口味的鹽待用，蛋黃可以用他用
3.龍利魚解凍
4.切成適當大小的魚塊待用
5.將切塊後的龍利魚塊浸入蛋清內
6.將沾滿蛋清的龍力魚塊放入麪包屑的小碗內，確保魚塊表面都是麪包屑包裹
7.平底鍋加熱
8.鍋熱後倒入橄欖油，並加入少量葱花爆香
9.將被蛋清麪包屑包裹的龍利魚塊放入油鍋內煎到金黃色為止
10.煎熟後的龍利魚塊放入容器內待用
11.最後澆上番茄醬便可食用
龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品
