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主料
輔料
具體步驟
1.將鯧魚從凍箱裏取出自然解凍。
2.去除腮和內臟沖洗乾淨後切段。
3.姜切末備用。
4.熱鍋下油後加入薑末爆香。
5.將鯧魚段放入鍋中。
6.用小火煎至兩面金黃色。
7.加入糖和鹽。
8.倒入料酒。
9.加入蠔油和醬油。
10.加入適量清水至燒開。
11.裝盤時撒上葱花即可。
烹飪技巧
無
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