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主料
輔料
具體步驟
1. 把豬肉洗淨後,剁成肉末;
2. 生山藥洗淨後蒸熟;
3. 山藥剝去外皮,放入大碗中,搗爛;
4. 然後加入豬肉末及白糖,一同攪拌均勻,做成餡料;
5. 糯米粉加入清水適量,揉和;
6. 糯米糰,分小團,擀皮;
7. 糯米皮,包入餡,團成團,即如常法做成湯圓;
8. 鍋中燒水,煮熟即可食用。
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