墨魚燉雞是是一道老少皆宜的補品中的很有名的一道菜品，尤其是孕婦就非常的適合食用，可以有助於活血舒經，暖宮寶氣等功效。湯汁非常的濃郁，也是一道高鈣的美食，滿滿的膠原蛋白，女人吃了美容養顏，現在就收藏好，準備大顯身手吧。
主料
幹墨魚 ：250雞肉 ：1200
輔料
姜 ：適量鹽 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
1、墨魚乾沖洗乾淨後，浸泡過夜
2、將浸泡好後的墨魚瀝乾水分斜刀切塊。將雞洗淨切塊，姜去皮切片
3、冷水鍋下雞塊，中大火煮滾後，轉小火繼續煮5分鐘左右或至雞吐淨血水。將吐淨血水的雞塊用温水沖洗乾淨瀝乾水份
4.將吐淨血水的雞塊用温水沖洗乾淨瀝乾水份
5.將所有食材放入湯鍋，並加入足夠量的清水
6.大火煮滾後，轉小火，煲1.5小時。時間到關火，打開鍋蓋適當鹽調味即可。
