主料
臘雞腿 :一隻金針菇 :300
輔料
黑木耳 :少許胡蘿蔔 :少許
葱、姜、酒、色拉油 :適量
生抽 :一勺
小幹辣椒皮 :2個
具體步驟
1. 將金針菇去根洗淨切成小段,鋪入微波專用餐盒中。放入適量泡發的黑木耳。將臘雞腿洗淨去骨,切成薄條狀,平鋪放在金針菇和黑木耳上。放入適量的葱姜酒,撒入一勺生抽,少許的胡蘿蔔絲,幹辣椒碎,淋上適量的色拉油。
2. 入微波爐高火3分鐘後拿出,用筷子將所有的食材拌一下,讓湯汁更好的融入食材。
3. 再次入微波爐高火三分鐘,打開密封的蓋,就可動筷了。
容器一定要用微波專用的,否側對身體有害。食材的處理都是在家裏完成的,帶到單位直接冰箱保鮮了。臘雞腿本來就有鹹味,在微波過程中就不要加鹽了。如果臘味比較鹹,可加入少許的白糖調味。