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主料
輔料
具體步驟
1. 準備食材,肉末事先用醬油,色拉油醃好!後面就用肉裏油就夠囖!
2. 砂鍋燒乾
3. 放入花椒、幹辣椒,肉末,翻炒下
4. 放入四季豆,蠔油,翻炒幾下,倒入少量水,蓋上蓋,悶幾分鐘,中間翻炒2-3次!等水燒乾,看四季豆變軟,即可上菜!
烹飪技巧
利用砂鍋恆温
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