美味可口的茄子炒絲瓜就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。因為茄子在我們的日常生活中佔據了很重要的地位，特別是在炎炎的夏日之際，在夏季我們都喜歡吃涼菜，因為它不會給我們產生大量的熱氣，但是茄子炒絲瓜是不錯的選擇喲。
主料
茄子 ：400絲瓜 ：400
輔料
豆瓣醬 ：適量具體步驟
將茄子洗淨，絲瓜去皮，茄子切塊，絲瓜切片 。
備用姜 大蒜 姜切條（或末）大蒜，切碎。
起鍋，加入燒菜油，待油鍋熱時將大蒜姜放入，爆香。另加入豆瓣醬一起翻炒。
將切好的絲瓜茄子放入鍋中翻炒。加入鹽（這次可以少許），生抽，胡椒粉，雞精，調味料）至熟出鍋ok
