主料
排骨 :500輔料
桂皮 :3葱 :10
料酒 :20ml
豆角 :300
老抽 :20ml
胡椒粉 :3
蒜 :10
鹽 :5
花椒 :5
香葉 :2
豆瓣醬 :50
姜 :10
大料 :2
具體步驟
1.熱油炒香花椒、八角和香葉
2.下入豆瓣醬和葱薑蒜炒香
3.下入排骨同炒
4.加入料酒
5.淋入老抽上色
6.加入少許胡椒粉
7.加入適量的清水
8.加入鹽大火煮開再思小火燉四十分鐘
9.加入豆角
10.燉二十分鐘即可
1、喜歡吃辣的朋友可以再放點兒辣椒哈2、裏面的蔬菜可以隨意換