家常菜洋葱魷魚怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

洋葱 ：1個
魷魚 ：400
青椒 ：2只

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
豆豉 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，洋葱青椒。

2.洋葱切好備用。辣椒切片備用。

3.魷魚是買的時候就讓人幫忙殺好了的。劃好花刀，自己直接回來洗了就醃了。用鹽醬油生粉醃漬十五分鐘左右。

4.起油鍋，炒魷魚。

5.大火翻炒片刻，放鹽調味。裝盤備用。

6.另起油鍋，炒洋葱青椒。放鹽調味。

7.倒入炒好的魷魚。

8.放入適量薑片、豆豉。

9.充分翻炒入味。

10.裝盤OK。

烹飪技巧

魷魚要大火翻炒，要炒久一些。全程沒有放水