主料
米條 :250輔料
姜 :適量醋 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
胡蘿蔔 :適量
青椒 :適量
洋葱 :適量
白糖 :適量
韓式辣醬 :適量
具體步驟
1.準備年糕(米條)
2.韓式辣醬
3.將米條打開,順着紋理掰開或者切開。鍋中做清水,水開後下入米條,加點鹽,煮熟,撈出(如果放魚丸也要焯水)備用。
4.準備時令蔬菜 如洋葱,青椒和胡蘿蔔,(也可以放煮熟的雞蛋和一些魚丸)
5.韓式辣椒醬2匙,白糖,白醋,少許鹽,加清水,攪拌成碗汁。
6. 炒鍋加油,洋葱,姜蒜熗鍋,下入米條和蔬菜
7.倒入碗汁,快速翻炒即成。
8.裝盤
米條可以換成片狀的,蔬菜和魚丸隨意搭配。