主料
瘦肉 :200杏鮑菇 :150
白菜 :150
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
生粉 :2勺
料酒 :1勺
五香粉 :1勺
葱 :適量
具體步驟
1.準備一塊瘦肉洗淨乾淨。
2.瘦肉剁細。
3.準備一條杏鮑菇。
4.杏鮑菇洗淨切細。
5.準備點白菜。
6.白菜洗淨切細。
7.肉和菇加一起。
8.加入姜葱末,加料酒,生粉,鹽,雞精,麻粙,五香粉。
9.調成肉餡。
10.鍋加水,放入油和薑絲燒開。
11.加入白菜。
12.翻煮一下。
13.快速捏下肉丸子加入鍋內。
14.加鹽,雞精調味煮熟。
15.盛碗。