主料
姜 ：2片裏脊肉 ：150
黃豆芽 ：300
乾紅椒 ：少許
花椒粒 ：少許
輔料
鹽 ：適量雞精 ：1茶勺
五香粉 ：1/2茶勺
生抽 ：適量
具體步驟
1.準備好食材,豆芽洗淨,去掉外皮。
2.肉切薄片,姜切絲。
3.炒鍋放油,油熱放花椒粒和薑絲爆香。
4.放切好的肉片,炒至肉的變色。
5.放洗好的黃豆芽,加五香粉、生抽調味。
6.放紅辣椒翻炒
7.加適量清水燉十分鐘(自己生的黃豆芽,豆粒比較大,要添水燉熟)
8.黃豆熟透,加鹽和雞精調味,大火收湯汁即可(可以少留點湯汁泡米飯吃特別香)
