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主料
輔料
具體步驟
1. 鵪鶉蛋煮熟剝殼,冷水加鹽不易破裂。
2. 各種醬混合在一起加少量水稀釋,看心情添加調料。
3. 生菜切碎少油炒,看個人喜歡口感把握火候時間。
4. 把醬汁倒入生菜中翻炒。
5. 裝瓶,裝菜醬放鵪鶉蛋。可以用個好看點的密封瓶,我這裏隨便了點。
6. 冰箱放一晚上。
烹飪技巧
就是按個人口味隨意調配,裝瓶時不要一次把鵪鶉蛋全丟進去,當然罐子夠大就不要緊。
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