青椒木耳回鍋肉是一款葷素搭配均衡,而且也是非常具有營養的菜餚,喜歡吃回鍋肉的朋友們,可以自己來學習一下這款菜餚的製作方法。有句話説得好,要想要抓住一個人,先要抓住那個人的味,這樣才能夠和你心愛的永遠在一起。如今,男朋友也可以為女朋友學烹飪,這也是 非常有愛的哦。
主料
豬五花肉 :300青椒 :50
木耳 :30
輔料
葱薑蒜 :適量油 :適量
大料 :一個
具體步驟
1.準備食材
2.五花肉夾去豬毛、清洗乾淨放涼水鍋中,加葱段、薑片、大料和料酒煮
3.開鍋後將浮沫撇淨,繼續煮
4.煮至用筷子能扎透肉皮,將肉撈出,稍微放涼
5.將肉切片;青紅椒切片;葱薑蒜切片
6.鍋裏放少量油,下入肉片煸炒
7.肉片稍微變色後,鍋邊淋一點白酒去腥,翻炒均勻,加入葱薑蒜
8.加入郫縣豆瓣醬翻炒均勻
9.甜麪醬放入,翻炒均勻
10.青紅椒、木耳放入翻炒均勻,即可