山寨版宜z多|北海道香濃怎麼做好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：180
低筋麪粉 ：170
水 ：170
酵母 ：6
鹽 ：4
砂糖 ：36
奶粉 ：20
黃油 ：16

輔料

黃油（摺入用） ：100
煉乳 ：若干

具體步驟

1. 將主料攪拌均勻，麵團放在保鮮袋置入冷凍箱

2. 一小時後取出麵團

3. 乾開後放上黃油，對折桿開；共三折三桿

4. 放煉乳砂糖後捲起，切斷後置入450g吐司盒，發酵至9成滿

5. 關盒蓋，160度45分鐘

6. 脱磨，冷卻後切片

烹飪技巧

折入的煉乳和黃油會漏出，漏就漏吧