主料
海鮮 :500肉類(雞翅、蝦、牛肉) :適量
輔料
蒜頭 :20個西芹 :100
紅薯 :200
胡蘿蔔 :100
洋葱 :半個
紅辣椒 :1個
青辣椒 :1個
調料 :250
具體步驟
1. 醬料:海鮮醬、耗油、甜麪醬、番茄醬、紅酒、生粉、醬油按2:2:1:1:1:1:1混合均勻,另一鍋加適量清水加白糖待其溶化後加入剛剛混合調料煮滾後關火放冷待用。
2. 把配料切好放入加了油的不粘鍋中,把食材放配料上,關蓋7分鐘(中間用木鏟翻翻底)
3. 開蓋放入調好的醬料,五分鐘後可吃
4. 吃完可加水刷青菜
醬汁要夠多