主料
雞蛋 ：3個白糖 ：40
低筋麪粉 ：80
輔料
黑巧克力 ：適量淡奶油 ：適量
具體步驟
1.備好所用材料。
2.蛋清分離出，打至細泡。
3.再加入適量檸檬汁。
4.繼續打至乾性發泡。
5.再分次加入的蛋黃。
6.打至融合，再過篩加入低粉。
7.拌至無干粉狀。
8.再將蔓越莓幹加入。
9.將蛋糕糊加至在託的烤盤裏。
10.入烤箱170度烤制20分鐘即可。
11.烤制好後，放涼備上淡奶油，備上巧克力片。
12.加入白糖打發好備用。
13.在蛋糕表面擠上奶油點綴上巧克力即可。
烤制的時間及温度，按自家烤箱的性能來調節。
