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主料
輔料
具體步驟
1.蒜去皮,洗淨
2.剁碎(鑿成泥也可以)
3.把蒜放容器裏家鹽,醋,生抽,辣椒油,一起攪拌
4.變蛋
5.把皮去掉,用水洗乾淨(要不吃起來會麻嘴巴)
6.一分為四,裝盤
7.把調好的汁澆在變蛋上,再淋上香油即可
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