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主料
輔料
具體步驟
1.切丁
2.拌上五香粉,生抽,鹽糖,攪勻
3.糯米泡一夜,蒸熟
4.肉加葱姜剁碎,肉可肥些。
5.加料酒,鹽,醬油,五香粉拌勻
6.醃製半小時左右,把菜,肉,入鍋炒八成熟。
7.拌在一起
8.擀皮,包餡,虎口捏住,上籠,蒸十到十五分鐘
9.開吃
烹飪技巧
沒有澄粉的作法。等買到澄粉再做一次
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