清理冰箱發現零零碎碎的食材各種都有一點,那就炒個海鮮麪吧,鮮掉眉毛,海鮮意大利麪是是一道非常好吃的西式菜餚。吃麪條要注意不能面等人,要人等面,不然面的味道就差了。海鮮意大利麪中海鮮很關鍵,可以加螃蟹,蝦子之類的,都很鮮美可口。
主料
意大利麪 :120g輔料
蟹 :一隻蝦仁 :適量
丸子 :幾個
胡蘿蔔 :適量
青椒 :少量
黑椒汁 :適量
生抽 :兩勺
番茄 :半個
洋葱 :半個
具體步驟
1.面放涼水先泡兩小時
2.泡到這樣
3.水開加鹽下面煮四五分鐘,撈出過涼水
4.各類食材洗好
5.番茄洋葱胡蘿蔔切丁,青椒切絲
6.蟹切塊,用料酒稍稍醃下
7.熱鍋涼油下番茄洋葱胡蘿蔔,小火炒香
8.加蝦,蟹,丸子炒
9.加意麪,放黑椒汁
10.加生抽
11.加青椒絲炒勻
12.裝盤
面先泡兩小時