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主料
輔料
具體步驟
1.鯽魚去鱗,去五臟,洗淨。用油將魚兩面煎黃。鍋內多餘的油倒出
2.將滾開的水倒入鍋內
3.放入姜和豆腐
4.蓋上鍋蓋,開鍋後,小火燉。燉的時間越長越好,如果有時間的話的,可以燉1-2個小時。
5.好香的一鍋鯽魚豆腐湯
烹飪技巧
一定要用滾開的熱水,這樣做出的魚湯,是雪白雪白的,很好。如果用涼水,湯沒那麼白。
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