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主料
輔料
具體步驟
1.新鮮油麥菜擇洗乾淨,隨手撕成葉
2.把葉片成束擰成兩段,困掉水
3.準備三瓣大蒜,切成片
4.鍋內熱少許油,下入蒜片爆香
5.翻炒至菜葉斷生稍微出水時關火,並加鹽,用餘温翻炒
6.加鹽翻炒數下後,就可盛出享用啦~
烹飪技巧
炒的不能太久,斷生出水立即關火,調味,盛出
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