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主料
輔料
具體步驟
1.葱切段,薑切片
2.西紅柿洗淨,切塊
3.雞蛋一個,磕碎,打均
4.鍋內放少許油,將葱姜入鍋炒香,再放入西紅柿略炒
5.加鹽,翻炒,加適量清水
6.水開後,倒入打均的雞蛋液,水再開後,放一丁點白糖調味,關火
7.盛盤,上桌
烹飪技巧
一般炒雞蛋是不需要放味精的,所以我放了點白糖,口感不一樣了
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