主料
花菜 :350輔料
鹽 :適量蒜頭 :適量
油 :適量
生抽 :適量
紫蘇 :適量
香菜 :適量
米酒 :適量
具體步驟
1.紫蘇洗淨備用。
2.香菜切段,蒜頭切碎備用。
3.花菜洗淨切成小朵。
4.熱油炒香蒜粒。
5.待蒜香味出來,倒入花菜大火翻炒。
6.加入鹽,適量的生抽,米酒炒勻。
7.淋少許水蓋上蓋燜煮1分鐘。
8.開蓋加入紫蘇葉炒出紫蘇的香味出來,最後撒上香菜末即可。
9.裝盤上菜了!紫蘇的香味真讓人留戀呢!
花菜燜煮一分鐘左右,這樣不僅可以儘可能的保證了營養不流失,而且也容易入味。