家常木耳炒蝦仁怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：10
蝦仁 ：適量

輔料

葱 ：2根
鹽 ：少許
玉米澱粉 ：3
醬油 ：少許

具體步驟

1. 熱鍋，下泡開的木耳翻炒，注意會噴油喔，所以翻炒的速度要快點

2. 木耳翻炒後沿邊加少許開水，蓋上鍋蓋燜5分鐘，再下蝦仁翻炒

3. 調好醬汁：玉米澱粉、少許醬油、少許鹽分，翻炒熟的時候倒進鍋裏，翻炒至收汁，撒上葱段翻兩下出鍋

4. 裝盤，又一可口家常菜完成咯

烹飪技巧

木耳要先泡開，完全泡開的木耳下鍋才不會暴得太厲害，記得準備鍋蓋擋下免得被油噴到