魚，屬於是一種海洋類的生物，它因肉質鮮美，而被人們所食用。平時喜歡吃魚的人們是比較多的，魚帶有着一股腥氣，所以大家想要魚做得好吃，是需要搭配上一些生薑絲還有料酒的，這樣可以去除到一些魚不好的氣息。魚的種類也是比較多的，銅盆魚就屬於是一種魚，它的外表是紅色的。以下小編會為大家介紹到的是銅盆魚的做法，我們一起來看看吧！
銅盆魚
1.醬油銅盆魚
（1）將銅盆魚給準備好，然後把它的鱗還有腮給處理乾淨，準備好生薑，葱，切成碎狀。
（2）鍋中加入適量的清水，然後放到生薑絲把水給燒開，接着再把魚也放進去。
（3）最後放生抽，料酒，大約煮制五分鐘左右的時間，加入一點鹽，攪拌均勻，進行調味。
（4）等銅盆魚煮好之後，撒上點葱花就可以起鍋了，盛到盤子裏面，就可以進行食用了。
2.清蒸銅盆魚
（1）將魚去掉內臟，然後再用水清洗乾淨，在魚的身上給切上幾刀，再用鹽給醃製半個小時左右。
（2）生薑，蒜切成碎狀，再把葱花也切好備用。準備好一個乾淨的盤，然後在盤底放上生薑，蒜，再把魚也放進去。
（3）接着再魚的身上撒上生薑絲，蒜，還有葱。鍋中入清水，等水燒開之後，把魚放到蒸鍋中，用大火蒸15分鐘左右。
（4）魚蒸好之後，把湯汁給倒掉，再把葱薑蒜去掉，淋上點醬油，再撒上葱花，澆上熱油，就可以食用了。
3.清煮銅盆魚
（1）將魚給清洗乾淨，然後再把生薑片還有薑絲給準備好。在魚的身上劃上幾刀，然後在兩面都抹上一些鹽，魚腹中塞上一些生薑片。
（2）辣椒切成小粒狀，再把蒜也拍扁。鍋中放入適量的油，等油熱好之後，把魚放到鍋中給煎一下，煎成兩面魚黃色。
（3）等兩魚都煎得差不多時，再放上蒜還有葱，接着倒入清水，醬油，白糖還有料酒，燜煮幾分鐘，再翻一面，再燜煮幾分鐘。
（4）在煮魚的時候，可以調好澱粉水，醬油，澱粉，還有清水，放到碗中，攪拌均勻備用。
（5）等魚燜好之後，將它給盛到盤子裏面，再把調好的澱粉水給倒入鍋中，煮開之後，淋到魚的身上，再撒上點辣椒還有香菜就可以開動了喲。
銅盆魚的做法，就為大家介紹到這裏了，它的做法還是較為簡單的。常吃魚類食材，對身體能夠起到呵護的作用，還有益於皮膚。吃銅盆魚，需要注意一下它的刺，這種魚的刺是比較多的。銅盆魚除了可以食用之外，還可以用來欣賞，它的外表是很好看的，與紅鯉魚差不多！
