很多糖尿病患者會問糖尿病能喝玉米粥嗎?首先我們先來了解一下什麼是糖尿病，我們人體胰腺組織能分泌一種叫胰島素的激素是用來調節人體內的糖分、脂肪、蛋白質的新陳代謝激素。是用來調節機體能量供應，由於某些原因，體內胰島素分泌不足 ，而使體內的糖、脂肪、蛋白質代謝紊亂，出現血糖升高，即發生糖尿病。接下來我們再瞭解一下玉米粥是什麼。
一、玉米粥
1、定義
玉米或者玉米粉為主要材料熬製成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便於消化，適合作為早晚餐食用。
2、粥義解説
玉米，又名苞米、苞谷、六穀、玉蜀黍，為禾本科一年生草本植物玉蜀黍的種子，全國各地艾有栽培，為日常餐桌上的普通食糧，其保健作用卻為眾多食物之最。中醫認為，玉米性味甘、平，入脾、胃經，有健脾和胃，利水通淋，益肺寧心之功，《本草綱目》言其"調中開胃"。《本草推陳》言其"為健胃劑。煎服亦有利尿之功"。煮粥服食，健脾開胃，對老年人脾胃虧虛，胃納不佳，久病、重病之後，脾胃虛弱，納食不香者甚宜。
3、營養
營養研究表明，玉米不僅澱粉含量高，而且蛋白質、維生素、脂肪、纖維素及礦物質的含量也很高，因而國內外營養學專家將玉米稱其為"黃金食物"。説玉米為黃金食物並不過份。玉米有抗癌作用，玉米含有豐富的維生素A，谷胱甘肽及鎂，這些物質均具有抑制人體癌細胞的生殖、發展的作用。玉米所含的纖維素、胡蘿蔔素，不僅可增強腸壁蠕動，起到促進排便，排除毒素，預防腸癌的作用，還可分化癌細胞。國內外有關資料報道，以玉米為主食的地區，癌症發病率普遍較低，可能是玉米中富含鎂、硒等微量元素及40%麩質等，抑制腫瘤的發展，增加腸蠕動及膽汁排泄，促進廢物排除有關。玉米含有豐富的不飽和脂仿酸，其是膽固醇吸收的抑制劑，因而其在防老抗衰、防止動脈硬化方面的作用亦令人激動不已。玉米中含有多種易被人體吸收的賴氨酸，因而具有健脾開胃，增進食慾的作用。玉米中含有較豐富的穀氨酸，因而能促進腦細胞的發育，改善腦組織的血液循環，且《醫林纂要》言其有"益肺寧心"，因而對腦動脈硬化、神經衰弱、失眠、老年性痴呆等，也有治療作用。
二、健康提示
適於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。
要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發黴後產生的致癌黃麴黴素。
玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養價值，發揮"互補作用"。
此粥清香爽口，常吃有益。食物相剋玉米忌和田螺同食，否則會中毒;儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
所以糖尿病能喝玉米粥嗎?答案是可以的
對於糖尿病能喝玉米粥嗎? 的結論現在醫學上有了新的研究結果發現一味控制糖分的攝入並不會改善糖尿病患者的身體狀況，並且會因此出現其他病症所以攝入糖份是隨着身體狀況而定。因此關於糖類的來源需要採用從各種糖類糧食來獲取。
