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“有些日子沒有吃茄子了,茄子具有清熱活血、消腫止痛功效,這種淡淡的紫色的茄子口感特別軟糯,搭配開洋炒,味道很好哦!兒子也喜歡吃。。。”
1、食材:茄子(已清洗切開)、開洋(已泡軟)
2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出。
3、接着,鍋內留適量的底油,下入炸好的茄子和泡好的開洋翻炒一下。
4、然後,加適量的生抽。
5、加適量的鹽。
6、調味炒勻,即成。
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