食材明細
- 中辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
辣咖喱牛腩的做法步驟
1、我用的是進口馬來西亞的咖喱和椰漿,這個比較辣,用其他的咖喱都行
2、牛腩洗淨,切塊
3、鍋裏放水,燒開,加入料酒,放入牛腩煮5分鐘
4、放入高壓鍋裏,加姜,加少量的水
5、我用的是蹄筋的檔位,沒有高壓鍋的,就直接用燉鍋燉
6、土豆,紅蘿蔔切塊,放鍋裏煮熟,備用
7、炒鍋,放入咖喱醬,炒一炒
8、加入牛腩,繼續炒
9、加入土豆,紅蘿蔔,一起炒。加入剛剛燉牛腩的高湯,煮5分鐘
10、加入椰漿,繼續煮兩分鐘
11、然後就起鍋了