在日常生活中啊，我們可以尋覓到好多好多好吃的，我們不斷探尋他們的製作方法和他們的功效！有時候我們還特別注意與食材相剋的食物，以防我們食物中毒！今天小編就給大家介紹一下人蔘花膠雞湯的做法和花膠的功效是什麼，快去看看吧！
一、人蔘花膠雞湯的製作
（一）所需食材
花膠150克，瘦肉150克，鮮人蔘150克，雞0.5只，枸杞1把，薑片，鹽
（二）製作方法
1、花膠切小塊冷水浸泡過夜。鍋放冷水燒開，把雞肉和花膠燙煮一下，用冷水沖洗乾淨。
2、把人蔘切小塊和枸杞、花膠放進燉盅裏。
3、把雞肉放進燉盅裏，加適量水進去。
4、蓋上蓋子放進燉鍋裏。
5、燉鍋加水到刻度，慢燉4個小時。
6、燉好後濾掉浮油，去掉雞皮，放少許鹽調味即可。
二、人蔘花膠雞湯的功效
1、人蔘花膠雞湯性温，歸脾肺經，有大補元氣、補肺健脾、生津安神的作用，它對於食少倦怠、失眠健忘、勞傷虛損、頭暈目眩等體虛之症有一定的緩解治療作用。
2、同時人蔘花膠雞湯可以為身體提供必需的營養物質，可以增強體質，提高身體免疫力和抵抗力，對於病後體虛或者身體虛弱的人羣有很好的滋補調養作用。
三、人蔘花膠雞湯的食用注意
1、一次性進食不宜過多。
2、在食用其它滋補品的同時，最好詢問醫生後進行食用。
3、陰虛內熱體質人羣不宜食用。
4、在食用人蔘花膠雞湯的時候，應該避免食用白蘿蔔，避免造成營養藥效流失。
5、要根據自身的身體體質狀態進行選擇食用。
四、花膠的功效
1、花膠可以促進機體免疫功能，增強身體的抵抗能力。在花膠中含有豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能的作用。一般身體抵抗力較差，經常生病的，最適宜經常食用。
2、花膠為理想的高蛋白低脂肪食品。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。
3、花膠中的金錢鰵魚膠是為魚膠之王，斤價在幾十萬以上。金錢鰵魚膠功效非常多，在以前曾被當做救命的東西，最最主要的是止血補血的作用，不過收藏的價值遠遠大於食用的價值。
4、花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。它還具有令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。
在我們身體受到什麼勞累時，我們第一個想到的就是補！怎麼補？當然食補！所以，我們一定要注意食物的功效和作用，這樣，我們才能準確的補充我們的營養！今天小編給大家介紹了高大上的食物—人蔘花膠雞湯的做法！那麼大家get到了嗎？快去試試吧！
