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1、準備山東拉麪。
2、煮鍋燒開水然後將麪條豎着灑下去(這樣灑麪條下去,麪條不會粘在一起,而且很容易熟。)
3、煮熟透的麪條。
4、將煮熟的麪條倒出裝入菜籃然後用冷水沖洗。經過這樣的處理,麪條很清爽。
5、將麪條滴乾水份之後裝入容器裏放入雪櫃一些時間。
6、準備黃瓜絲。
7、準備泡菜。
8、準備調料:生抽,麻油,鎮江香醋,橄欖油。
9、將麪條裝入小碗,上面放泡菜,黃瓜絲和自制XO醬,淋上自己調好的醬料即可。經過雪櫃冷凍的麪條,加上酸辣的醬料,大熱的天氣,真的非常開胃!
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