北京人穀雨吃什麼食物

雞肉、魚肉、蠶豆、餃子、雞蛋等。每個人的喜好不同，穀雨時的美食可以根據口味酌情選擇。穀雨的傳統美食眾多，包括香椿、穀雨茶、香菜、烏米飯、韭菜等。香椿也叫作香椿芽，是春季常見的野菜，可以涼拌吃、入餡吃、炒制等。烏米飯的歷史悠久，在唐代即有，是用糯米、南燭葉製作而成。