基圍蝦可以生吃嗎

不可以。基圍蝦隱藏大量的泥沙和細菌，不建議生吃，基圍蝦一定要弄熟這樣才更衞生肉質更鮮美口感極佳。吃基圍蝦之前建議用水清洗乾淨並且把基圍蝦的蝦線抽掉，並且去掉蝦頭上的不乾淨的東西。炒基圍蝦的時候可以多放一點料酒、生薑這樣炒出來的基圍蝦腥味較淡，蝦尾更濃，肉質鮮美，口感極佳。