潮汕涼粉的原材料是什麼

草粿粉。草粿也叫做燒仙草等，是廣東潮汕特色的食材。製作潮汕涼粉時需要將草粿打磨成粉末狀再製作。打磨好的草粿粉需要添加適量的清水，一邊煮一邊攪拌，煮好後過濾掉殘渣，放涼即可食用。煮草粿粉的時候需要小火慢煮，以免糊鍋。做好的潮汕涼粉可以添加白砂糖或蜂蜜一起吃。