生的臘肉要煮多長時間

15-30分鐘。醃臘肉是以畜禽肉為原料，並在對原料進行分類醃製，清洗後，加鹽，沙司，硝酸鹽或亞硝酸鹽，糖或香料等作為輔助配料，通過風乾或烘烤和乾燥處理成的生肉。煮好的臘肉可以直接吃，也可以和青椒、蒜苗、蒜薹等食材一起搭配炒着吃。