米粉肉需要蒸多長時間

四十分鐘至一個半小時。蒸米粉肉的時間跟火候有關，大火蒸，需要蒸四十分至一個小時，小火蒸，需要蒸一個小時至一個半小時。蒸米粉肉的時間要充足，以免影響食材的軟糯口感。蒸米粉肉的水要充足，可以避免幹鍋。蒸米粉肉的時候可以添加土豆等食材，吃起來口味會更加豐富。