缽缽雞放哪些菜

雞爪子、鵪鶉蛋、雞蛋、鴨腸、牛肉、豬皮、魷魚、脆皮腸、海帶、金針菇、土豆片、毛肚、木耳、蓮藕片。製作缽缽雞時，可以酌情選購葷菜、蔬菜以及蛋類食材等。缽缽雞是四川傳統著名小吃，屬於川菜系，製作的食材豐富，口感麻辣。做好的缽缽雞，需要儘快食用，口感和風味會更好。