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深褐色。蕨根粉是由蕨菜根中提取的澱粉製作而成,口感筋道爽滑,烹飪方式多樣,常見的做法有涼拌蕨根粉、砂鍋蕨根粉、苦菊拌蕨根粉、炒蕨根粉等。蕨根粉幹品可以常温保存,拿取後密封,儲存在陰涼、乾燥、通風處即可,避免受潮,否則容易腐壞變質。
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