蓮子什麼顏色才是正常的

白色中略有黃色。在購買蓮子的時候分辨出真假蓮子，要先看蓮子的顏色，其實經過漂白處理的蓮子是很容易看出的，漂白以後顏色均勻泛白，看上去非常漂亮；而用烘乾機、或者自然晾乾的蓮子，顏色看上去白中略有黃色，沒有漂白之後那麼均勻。