双色菜花炒猪蹄是一道别具特色的菜肴。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是美容养颜,滋补身体的佳品。西兰花和菜花,一青一白,和红润的猪蹄搭配起来,不仅色彩美观,更增添了植物纤维,使菜肴吃起来既有浓郁的醇香,又清爽可口,美味而不失营养健康。
主料
熟猪蹄 :250辅料
料酒 :适量西兰花 :150
菜花 :150
蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
红烧肉汤 :适量
具体步骤
1.这是已经红烧好的猪蹄。
2.姜切丝,蒜切碎。
3.两种菜花洗净切成小朵。
4.锅中倒入适量的油,先炒香姜蒜粒,然后加入红烧肉汤煮开。
5.加入猪蹄,两种菜花翻炒。
6.加入适量的盐,料酒,胡椒粉炒香。
7.翻炒入味即可起锅。
8.上菜了!营养又好吃哦!
菜花炒至断生即可。