鲫鱼汤作为一种常常出现于酒桌上的汤类,味道自然不会很差。它一般以鲫鱼为主料,加以一定酱料去熬制。大多数的鱼类具有丰富的蛋白质和微量元素,加以令人有食欲的酱料,使得它既开胃又养颜,以此让它成为酒桌上常见的汤类。
主料
鲫鱼 :4条豆腐 :适量
辅料
姜 :适量胡椒粉 :适量
香菜 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.鲫鱼洗净,豆腐切块,准备好葱姜蒜香菜备用
2.将豆腐提前放锅里煎下,捞出,放入鲫鱼小火煎
3.放水,葱姜蒜,香菇大火煮开后,小火慢煨,用砂锅效果还要好些
4.出锅前撒上香菜就可以了
豆腐提前用油煎了一下,个人比较喜欢吃香菇,添加了香菇