糯米糊馅烤包子的做法|糯米糊馅烤包子怎么做

““糯米糊馅烤包子”主要分享的是一种新的馅料的制作方法。“糯米糊馅”是用糯米粉熬制而成的，可以用牛奶或清水稀释，还可以加自己喜欢的果酱或果脯调味，效果不错，值得一试。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米糊馅烤包子的做法步骤

• 1、面粉加酵母粉，用温水和成光滑面团，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。

• 2、发酵至2倍大以上。

• 3、熬制馅料：先将糯米粉用牛奶稀释后，加入玉米油、白糖。

• 4、开小火慢慢熬制成粘稠状，即可关火。

• 5、加入洗净的葡萄干。

• 6、翻拌均匀即可使用。

• 7、把面团取出揉匀排气，均匀分成小面剂。

• 8、取一个面剂按扁，放入适量馅料。

• 9、像包包子一样将其捏严。

• 10、有摺的一面朝下，整理成型即成生坯。

• 11、把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。

• 12、烤箱180度。中下层烤制15分钟。

• 13、上移至中层，再烤5分钟即可

• 14、取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门

1、熬制糯米糊时一定要用小火，要不停地搅拌。否则一旦糊底只能扔掉，不可再用。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参