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1、油麦菜放水里冲洗干净。
2、洗净的油麦菜切成5厘米长的段备用。
3、葱切段,姜、蒜切碎备用。
4、豆腐切成小块,下油烧里两面煎至微黄。
5、放入葱、姜、蒜炒香。
6、倒入半小碗水烧开,盖上盖子焖一分钟。
7、放入油麦菜翻炒翻炒。
8、调入盐、鸡精即可关火摆盘。
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