“今天去买豆腐发现旁边一个盆里放着我不认识的东西(因为我是外地人),为了我满足我的好奇心就问了一句,买豆腐的阿姨说是咸菜,烧豆腐可好吃了,劝着我买点尝尝。我一听阿姨说好吃,那必须得买点尝尝😄😄在跟阿姨讨教了做法之后,烧出来确实好吃,阿姨真的没有骗我😄😄”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸菜烧豆腐的做法步骤
1、准备材料
2、咸菜切1.5厘米左右的段,姜切丝,葱切末,豆腐切小块,阿姨说咸菜不用洗,可以直接吃
3、锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜翻炒
4、放入咸菜翻炒均匀
5、倒入2碗水多煮一会儿,把盐分煮出来
6、放入豆腐小火焖烧3分钟
7、放入蚝油调味即可,也可放鸡精或味精
8、装盘食用
小窍门
咸菜很咸不需要再放盐了,否则菜会太咸